農場の恵み | 千葉の農業ならアグリ・サポーター合資会社

無理のない循環を大切にしながら、発酵を取り入れた土作りを続けてきた現場では、素材の力を引き出す環境を整えることに重点を置いています。もみ殻と米ぬかを用いたぼかし肥料で育まれた土壌は、時間と手間をかけて丁寧に改良されてきたものであり、そこで生まれる一つひとつの作物には、作り手の思いが宿っています。体験を通してその背景を感じてもらう機会として、栽培教室も実施しております。

収穫された野菜はえぐみがなく香り高い仕上がりで、自然の恵みをそのまま感じられる優しい味わいが広がります。普段口にしている食べ物が、どのような環境で、どんな手間をかけて育てられているかを知ることは、食への理解を深める第一歩になります。この取り組みの背景には、一つの農場に集まる多くの工夫と、見えない努力の積み重ねがあります。